Heil- und Obstpflanze

Kürbis, Cucurbita Pepo L.

Gemeiner oder Schmuckkürbis - Flaschenapfel - Pfebe

Heimat: Mittelamerika, Mexiko und Kalifornien.

Vorkommen: In nahezu allen Ländern der tropischen, subtropischen und gemäßigten Gebiete in zahlreichen Sorten als Gemüsepflanze und Viehfutter auf freiem Felde und in Gärten kultiviert.

Familie: Kürbisgewächse

Blütezeit: Juni - September.

Kennzeichen: Der 3-10 m lange, am Boden kriechende oder mit Wickelranken kletternde hohle Stengel trägt langgestielte, sehr große, steifhaarige, seicht 5lappige Blätter und große, trichterfürmige, dottergelbe, 5zählige Blüten. Die Pflanzen sind einhäusig. Die mitunter zentnerschweren Früchte fleischig und vielsamig. (Beeren!)

Verwendete Teile: Heilkraft besitzen die Kürbiskerne

Erntezeit: Oktober

Anwendung: Kürbiskerne sind ein vorzügliches Bandwurmmittel.

Bemerkung: Außerdem wird das Fruchtfleisch in der Küche zur Bereitung von Mus und Marmeladen oder von Kompott (Ingwerkürbis!) und als Ersatz von Senfgurken verarbeitet. In Kriegs- oder Notzeiten kann man mit gebratenen Kürbisscheiben, Kürbissuppen und pikanten Kürbisgemüsen auch ganze Mittags- und Abendmahlzeiten bereiten.